もろみ酢に多く含まれているクエン酸は、エネルギー代謝にかかわる成分です。さらに、体内ではつくり出せない9種の必須アミノ酸（※）を含む、18種類のアミノ酸も含んでいます。もろみ酢は一般的なお酢と違い酸味や刺激が強くありません。食酢ではなく清涼飲料水に分類され、飲みやすいのが特徴です。水やソーダで割って飲んだり、レモンを入れたり、サラダのドレッシングに追加したりなど、お好きな方法でお召し上がりください。

​※必須アミノ酸とは、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジンです。